食疗方都有最佳搭档三种蔬菜切勿放入微波炉加热荷兰豆炒北极贝又鲜又嫩沙拉作主食营养不均衡两种人最好别吃枸杞
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2017年11月14日 星期二

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食疗方都有最佳搭档



  豆腐帮补钙、芹菜助降压,食疗方能给身体带来不少的好处。如果你知道它们的最佳拍档,更能把食疗的功效发挥到最大值啦!
  补钙最佳搭档:豆腐+蛋黄
  豆腐含钙很丰富,老豆腐中的钙比同量牛奶还多,但在吃豆腐时,搭配维D含量丰富的食物才能更有效地发挥作用。
  蛋黄中含有丰富的维生素D,因此鲜美滑嫩的蛋黄豆腐是补钙的优秀菜肴。动物血液中的维生素D含量也很高,所以将白豆腐和鸭血、鸡血一起做成“红白豆腐”也非常理想。
  降脂最佳搭档:豆腐+青菜、木耳
  木耳有降脂六君子之称,能减少血液凝块形成、预防血栓。常吃青菜,即绿叶蔬菜,也能起到降脂作用,对心血管健康有益。
  此外,木耳和青菜中还含有能提高免疫力、预防疾病的抗氧化成分,搭配豆腐食用,抗病作用更好。
  治痛风最佳搭档:百合+薏米煮粥
  百合薏米煮粥对高尿酸血症和痛风患者来说很不错。
  薏米祛湿,同时可提供患者必需的热能需求。而百合含有极其微小的秋水仙等生物碱,对痛风可能有一些辅助治疗作用,并可能改善其关节炎的症状,是痛风病人的理想主食。
  护心脏最佳搭档:绿茶+柠檬汁
  研究发现,每天喝五杯以上绿茶的人,心脏病和中风的死亡风险会降至最低。这主要是因为绿茶中含有儿茶酚(一种抗氧化剂),但只有不到20%的儿茶酚能被人体吸收。
  普渡大学的一项研究表明,较之普通绿茶,柠檬中的维生素C能让身体对儿茶酚的吸收率提高13倍。
  喝绿茶时挤一些柠檬汁进去,这样就能获得更多的儿茶酚,每天只喝1-2杯就可以了。
  降压最佳搭档:荸荠+芹莱
  高血压患者每天在吃降压药的同时,可以吃一些有利于降压的食物,比如荸荠芹菜汤。
  荸荠和芹菜这两种菜搭配在一起,可谓是一对降压黄金搭档。荸荠药食两用,药用鲜荸荠有良好的降压和化痰作用。
  芹菜含有丰富的钾,是辅助治疗高血压病及其并发症的首选之品,还可以帮助高血压患者消除水肿,因为芹菜叶、柄和根能够利尿,可促进人体组织内过量水分的排泄。
  芹菜去根洗净,切成5厘米长的段。荸荠削去皮,洗净。紫菜撕成小块。西红柿切片。洋葱切细丝。锅内注入适量水,放人上述食材,武火烧开,调入少许盐、味精,文火煮1小时即成。
  护眼最佳搭档:菠菜+鳄梨
  常吃菠菜对眼睛有好处,但如果搭配鳄梨一起,能使它发挥更大的作用。
  俄亥俄州立大学的研究人员发现,鳄梨中的脂肪能提高菠菜中脂溶性的胡萝卜素的吸收量,从而降低黄斑变性和白内障的风险。
  吃菠菜沙拉时加点鳄梨即可。
  补肾最佳搭档:覆盆子+桑葚子
  覆盆子和桑椹子被誉为中药补肾的黄金搭档,夫妻搭档。
  覆盆子补肾阳为主;桑椹子补肾阴为主。药食同用,鲜品为水果,干品为中药,夫妻搭档,共补肾精,一热一凉,不会上火,也不会胃寒,可使平衡阴阳。 (时健)
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