五个营养原则赶走“脂肪肝”黑糖不“万能”,纯手工未必健......吃素要循序渐进吃鱼补脑 首选鲅鱼鹅肉配苦瓜 解腻更护心喝芝麻蜂蜜粥 润肠通便莫把阿胶膏当零食
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2018年05月17日 星期四

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鹅肉配苦瓜 解腻更护心



  鹅肉是比较适合入夏以后食用的肉类。鹅肉营养丰富,蛋白质含量很高,比鸡肉、牛肉、猪肉都高,而脂肪和胆固醇含量却很低。此外,鹅肉的化学结构很接近橄榄油,对心脏健康有益。
  鹅肉最大缺点是鹅皮油脂太多,去油脂炖煮最好,之前还要焯一遍。吃鹅肉时需搭配一些寒性的食物,比如苦瓜、海带丝等,然后喝一点凉茶或菊花茶,这样避免上火;还可以加一点木耳、芹菜等降脂食物。(李丽)
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